DÍA 5. ZIGUINCHOR, CAPITAL DE LA CASAMANCE

KASSUMAY

Hoy nos levantamos a las 8:00 horas, hemos dormido mejor, la lluvia ha refrescado el ambiente.

Desayunamos lo de todos los días, preparamos mochilas y a esperar a que llegue el coche que nos llevará a nuestro próximo destino, Ziguinchor.

Le damos a Mamadou lo que nos queda de material escolar, ya que él es profesor de niños pequeños. No es mucho, pero es lo que tiene viajar con mochila, la capacidad es poca.

FOTO CON DIATTA EN TIONCK ESSIL

Inés se va a las 9:00 horas a los talleres de la casa grande. Aunque vuelve pronto, hoy no hay, lo posponen a mañana.

Mamadou nos da una bolsa llena de naranjas verdes. Son tan generosos… Vamos a tener para todo el viaje.

VARIOS KILOS DE NARANJAS QUE NOS HA DADO MAMADOU PARA EL VIAJE

El coche llega a las 9:45 horas, montamos todo y después de despedidas, partimos.

Nos vamos felices y a la vez algo tristes por dejar a esta maravillosa familia. Han conseguido que en pocos días nos sintamos como uno más, dan todo lo que tienen y lo dan con tanta generosidad que abruma. Te das cuenta que teniendo lo justo, son muy felices. Nosotros tenemos de todo y no llegamos a esa felicidad. Una gran enseñanza y nuestro agradecimiento y cariño. À bientôt.

COCHE CON EL QUE HEMOS IDO DESDE TIONCK ESSIL A ZIGUINCHOR

La carretera hasta Bignona bien, casi no hay circulación y el asfalto está muy bien salvo algún cachito que no existe el asfalto porque las lluvias lo destroza. En un control de policía nos paran. El conductor enseña los papeles y nos hace bajar la ventanilla para que nos vean. El policía nos mira a ambos y después le hace abrir el maletero. Parece que todo está en orden y continuamos. El paisaje es casi todo el rato manglares por todas partes. La majestuosidad de los árboles sigue cautivándonos.

MANGLARES CERCA ENTRE TIONCK ESSIL Y BIGNONA

TROZO DE MALA CARRETERA CERCA DE BIGNONA

A las 11:30 horas entramos en Zinguinchor. Parada en un control de la policía. El conductor paga 1000 CFA por entrar. Bacary nos dice que la policía es corrupta y hay que pagar. Unos metros después otro control, enseña papeles y continuamos.

PARADOS EN UN CONTROL DE POLICÍA CERCA DE ZIGUINCHOR

Justo enfrente del puerto paramos. Bacary va a mirar un hotel pero parece que está lleno. Vamos a otro que está a la vuelta y aquí si.

BEATRIZ JUNTO AL COCHE CON EL QUE HEMOS IDO DESDE TIONCK ESSIL A ZIGUINCHOR

Cogemos las mochilas y vamos a la que va a ser nuestra habitación. Parece un apartamento, tenemos cocina con frigorífico, sofá, tele, aire acondicionado y un baño completo, jajaja.

HABITACIÓN EN EL HOTEL DE ZIGUINCHOR

HABITACIÓN EN EL HOTEL DE ZIGUINCHOR

Bacary nos dice que enseguida vamos a comer. Le pedimos que nos de un poco de tiempo para ducharnos. Y tras la ansiada ducha, ahora si, nos vamos a comer.

A las 12:30 horas vamos a los bajos del hotel donde ha mirado primero Bacary al llegar. Hoy toca comer Yassa. Es uno de los platos tradicionales más populares e icónicos de la gastronomía de Senegal. Famoso por su sabor intenso, ácido y ligeramente picante. Beatriz dice que pica bastante. Su ingrediente estrella es una abundante salsa a base de cebollas caramelizadas, marinadas previamente en abundante zumo de limón (o lima), mostaza, ajo, pimienta y chiles frescos. Lo hay de pollo o de pescado. El que pide Bacary es de pescado y gambas.

PLATO YASSA EN ZIGUINCHOR

Es un pescado fresco de aquí, pero no sabemos el nombre (normalmente mero, dorada o corvina). Se retira el pollo o pescado de la marinada y se cocina a la parrilla o se dora en sartén para conseguir un toque ahumado y tostado. Para la salsa, la abundante mezcla de cebollas y la marinada se rehogan a fuego lento hasta que la cebolla queda suave, jugosa y dorada. Se sirve en una abundante cama de arroz, la salsa de cebolla por encima y trozos de limón fresco. El nuestro lleva azafrán, de ahí el color amarillo.

COMIENDO YASSA EN ZIGUINCHOR

Una vez más tenemos que decir que nos ha encantado. Que bueno está todo. Nos dice Bacary que este plato ha costado para comer los 3, 3000 CFA, es decir al cambio 4€. Nos tomamos también 2 cafés con leche por 800 CFA.

Nos vamos al hotel a descansar un poco, pues hace mucho calor. Está nublado, no sabemos si hoy tendremos tormenta. A las 17:00 horas nos pasa a buscar Bacary y vamos andando hacia el Puerto Marítimo.

PUERTO MARÍTIMO DE ZIGUINCHOR

Vemos unos pájaros amarillos que hacen los nidos colgando de las ramas, realmente los tejen con hierba, de ahí su nombre. Tejedor cabecinegro (Ploceus cucullatus). Es el único pájaro capaz de hacer nudos.

TEJEDOR CABECINEGRO (PLOCEUS CUCULLATUS) EN ZIGUINCHOR

Pasamos junto al Memorial Musée Le Joola de Ziguinchor. Es un espacio conmemorativo levantado a orillas del río Casamance dedicado a las 2.000 víctimas del trágico naufragio del ferry Le Joola. El barco Le Joola, que realizaba la ruta entre Ziguinchor y Dakar, se hundió en septiembre de 2002 frente a las costas de Gambia, convirtiéndose en una de las mayores catástrofes marítimas civiles de la historia.

MUSÉE LE JOOLA DE ZIGUINCHOR

MUSÉE LE JOOLA DE ZIGUINCHOR

Vemos unos cuantos árboles, unos llenos de una especie de cigüeña y otros con garzas. Por la cantidad que hay. parecen dormideros. Una especie es Garza Real (Ardea alba) y la otra Cigüeña Picotaza o Tántalo Africano (Mycteria ibis).

GARZA REAL (ARDEA ALBA) EN ZIGUINCHOR

DORMIDERO DE GARZA REAL (ARDEA ALBA) EN ZIGUINCHOR

CIGUEÑA PICOTAZA O TÁNTALO AFRICANO (MYCTERIA IBIS) EN ZIGUINCHOR

DORMIDERO DE CIGUEÑA PICOTAZA O TÁNTALO AFRICANO (MYCTERIA IBIS) EN ZIGUINCHOR

No estamos mucho tiempo en esta calle porque hay un edifico militar o de la policía y no les hace mucha gracia que esté ahí haciendo fotos. Poco más adelante está la cárcel y nos llama la atención el mural que hay en la fachada.

CÁRCEL DE ZIGUINCHOR

COGIENDO UN TAXI PARA VISITAR ZIGUINCHOR

Bacary para un taxi para hacer un tour por la ciudad. Nos montamos y hacemos la primera parada en la Plaza Juan Pablo II para ver el monumento a la paz. La plaza más conocida y emblemática del centro urbano de Ziguinchor, ubicada a las puertas del histórico barrio de L’Escale y muy cerca de la ribera del río Casamance. El nombre de la plaza conmemora la histórica visita que el papa Juan Pablo II realizó a Senegal en febrero de 1992. Es donde la población local se reúne para celebrar actos por la concordia, marchas por la paz y manifestaciones culturales.

MONUMENTO A LA PAZ PLAZA JUAN PABLO II EN ZIGUINCHOR

Siguiente parada el Estadio Aline Sitoé Diatta. Cuesta la entrada 700 CFA por persona. Es el recinto deportivo multiusos más importante de Ziguinchor y la sede del club local Casa Sports, uno de los equipos históricos y más populares de la primera división del fútbol senegalés.

BEATRIZ Y JORGE EN EL ESTADIO ALINE SITOÉ DIATTA EN ZIGUINCHOR

El estadio fue diseñado y construido específicamente para ser una de las sedes oficiales de la CAN, Copa Africana de Naciones de 1992, edición en la que Senegal actuó como país anfitrión. Se jugaron 6 partidos en él. Tiene un aforo para 10.000 espectadores. A nosotros nos da la sensación de mucho menos. Actualmente es de hierba artificial.

ESTADIO ALINE SITOÉ DIATTA EN ZIGUINCHOR

ESTADIO ALINE SITOÉ DIATTA EN ZIGUINCHOR

¿Quien fue la persona que dio nombre a este estadio?. Aline Sitoé Diatta es una de las figuras más fascinantes. Conocida como la «Juana de Arco africana», esta joven líder diola encabezó en los años 40 una firme resistencia pacífica contra el dominio colonial francés. Llamó a desobedecer el reclutamiento militar y exigió recuperar el cultivo tradicional del arroz frente a los abusos fiscales. Su valentía la convirtió en símbolo de dignidad, libertad e identidad nacional.

En 1942 fue arrestada junto a su esposo. Considerada una amenaza para el orden colonial, fue deportada a Tombuctú (Mali), donde falleció en prisión en 1944 con tan solo 24 años. Hoy, su legado sigue vivo en el sur de Senegal, dando nombre al principal estadio de Ziguinchor y al buque que une la ciudad con Dakar.

El estadio en si no tiene nada, es más la historia que os acabamos de contar que lo que tiene el lugar en si. Fuera nos llama la atención una moto que esta envuelta en plástico de burbuja de embalar y más chorraditas no puede tener. Más tarde nos damos cuenta que hay mogollón de motos así y circulando.

MOTO EN ZIGUINCHOR

Siguiente parada, el mercado Marche Tilene. Es uno de los mercados de abastecimiento más grandes e intensos de la región. Damos un paseo primero por los puestos callejeros que hay por los alrededores. Ahora hay muy poco movimiento y solo unos cuantos puestos están operativos. Son lugares para verlos por la mañana que es cuando está en su mayor apogeo. Bacary nos dice que volveremos mañana a primera hora antes de marchar a Cap Skirring.

PUESTOS CALLEJEROS JUNTO AL MERCADO MARCHE TILENE EN ZIGUINCHOR

Le preguntamos a Bacary por diferentes precios de productos y nos quedamos un poco pegados, pues por ejemplo una docena de huevos aquí cuesta 3€ al cambio, casi lo mismo que en España. Otras cosas son mucho más baratas, por ejemplo un kilo de jengibre cuesta al cambio 5€.

PUESTO CALLEJERO DE PESCADO SECO JUNTO AL MERCADO MARCHE TILENE EN ZIGUINCHOR

Luego nos acercamos al mercado. La parte moderna está cerrada pues aún está en construcción. La parte antigua tiene zonas que si hay puestos abiertos. A Bacary le aburrimos a preguntas como niños pequeños, y esto que es y para que se usa esto otro….jajaja. Son lugares muy divertidos. Olores intensos y escenas sacadas de otros tiempos.

MERCADO MARCHE TILENE EN ZIGUINCHOR

Parece que empiezan a caer unas gotas cuando estamos llegando al taxi. Siguiente y última parada, la Estación de Autobuses. Si los mercados son intensos, las estaciones no se quedan atrás. Mucho movimiento de personas y vehículos. Casi todo lo que vemos son furgonetas grandes para ir a muchos destinos.

ESTACIÓN DE AUTOBUSES EN ZIGUINCHOR

Es un lugar grande y como separado por destinos. No pone nada en ninguna parte. Bacary nos dice que hay que preguntar y dependiendo donde quieras ir ya te dicen donde ubicarte. Nos dice que los precios son fijos y que todo el mundo paga lo mismo, que no por ser extranjero te cobran más. Estamos un rato deambulando por el lugar observando y con las mismas nos vamos.

ESTACIÓN DE AUTOBUSES EN ZIGUINCHOR

Pasamos por una gran rotonda y Bacary nos señala una gran avenida y nos dice que por ahí se va a Guinea Bissau.

PASEANDO POR ZIGUINCHOR

Hay varios puestos y Bacary compra unos cacahuetes que están tostando con cascara en un recipiente metálico con arena por 0,15€ . Y en otro puesto compra 3 kilos de mango por 2000 CFA, 3€ al cambio. Los cacahuetes están muy buenos, pues están medio frescos, medio tostados. Nos llama la atención como Bacary paga los mangos. Lo hace escaneando un código QR que le enseñan en una tablilla como si fuera un datáfono. Lo hace con una app y es como pagar por una especie de bizum senegalés. Curioso.

PUESTO DE MANGOS EN ZIGUINCHOR

CÓDIGO QR PARA PAGAR CON UNA APP DEL MOVIL EN ZIGUINCHOR

De camino al hotel pasamos por un Auchan y entramos para ver precios. Tenemos que dejar la compra y las mochilas en unas taquillas fuera. Dentro se está muy bien al fresquito, pero lo que nos deja helados son los precios. Todo mucho más caro que en España.

AUCHAN EN ZIGUINCHOR

Con las mismas, salimos. Dejamos las cosas en el hotel y nos vamos a cenar al mismo lugar donde hemos comido. Bacary pide pollo frito con patatas y verduras. Nos ponen un plato al lado con 3 salsas, mostaza, tomate y una salsa muy picante. El plato que nos ponen para los 3 es enorme, así que no podemos con todo, como casi siempre. Esta muy bueno, pero estaba mejor el que nos hizo anoche Inés. Esto cuesta 6500 CFA, 10€.

PLATO DE POLLO FRITO EN ZIGUINCHOR

Vuelta al hotel, y nos comemos un mango de postre. Que bueno y que sabor… me recuerda a los que comíamos en Myanmar, nada que ver con lo que se come en España. Toca escribir, relax y a dormir.

Saludos viajeros.